یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / آش و سوپ (برگه 2)

آش و سوپ

سوپ قارچ و پیاز

سوپ قارچ و پیاز

موادلازم سوپ قارچ و پیاز قارچ    ۱ بسته پیاز     ۴ عدد شیر    نیم لیتر آب مرغ     ۱ لیوان آب     ۱ لیتر خامه       ۸۰ گرم آرد     ۲ ق غ گشنیز     ۲۰ شاخه طرز تهیه سوپ قارچ و …

بیشتر بخوانید »

کوئی آش

مواد لازم کوئی آش (2)

  مواد لازم کوئی آش کدو حلایی     ۵۰۰ گرم شیر    ۲ لیوان کره     ۵۰ گرم برنج     ۱ پیمانه دارچین    به مقدار لازم شکر    به مقدار لازم نمک     ۱ ق چ طرز تهیه کوئی آش برنج را از شب قبل در آب خیس کنید. کدو حلوایی و نمک را در کره …

بیشتر بخوانید »

آش زرشک

آش زرشک

مواد لازم آش زرشک اسفناج ، تره ، جعفری      ۵۰۰ گرم زرشک     ۱ پیمانه لوبیا قرمز     ۱ پیمانه لبو یا چغندر    ۳۰۰ گرم پیاز داغ    ۵ ق غ نعنا داغ     ۱-۲ ق غ نمک و فلفل قرمز     به …

بیشتر بخوانید »

سوپ لبو

سوپ لبو

مواد لازم سوپ لبو لبو     ۴ عدد کره   ۵۰ گرم کرفس    ۴ ساقه هویج   ۱ عدد پیاز قرمز    ۱ عدد پیازچه      ۴ ساقه آب لیمو ترش تازه    ۱ عدد شیر کم چرب    نیم لیتر شوید  یرای تزئین ماست سفت   …

بیشتر بخوانید »

آش شلغم

آش شلغم

مواد لازم آش شلغم شلغم    ۵۰۰ گرم اسفناج ، شوید ، گشنیز ، تره    ۴۰۰ گرم پیاز    ۱ عدد بزرگ برنج     ۱ پیمانه ماش     ۱ پیمانه زردچوبه     ۱ ق م طرز تهیه آش شلغم بعد از شستن شلغم سر و دمش …

بیشتر بخوانید »

آبگوشت کرمانی

آبگوشت کرمانی

  مواد لازم آبگوشت کرمانی گوشت   ۵۰۰ گرم لوبیا چیتی   ۱ پیمانه نخود   ۵/۱ پیمانه به پوره شده   ۱ عدد ترخون و شنبلیله     هر کدام ۵۰ گرم برنج نیم دانه   ۱۰۰ گرم رب گوجه   ۲ ق س مغز گردو آسیاب شده   ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی   ۴ عدد قیسی پوره شده   …

بیشتر بخوانید »

آش درمان کننده سرماخوردگی و آنفولانزا در طب سنتی

آش مخصوص سرماخوردگی

طرز تهیه آش مخصوص سرماخوردگی، عفونت های تنفسی و هر نوع آنفولانزا مقداری مساوی از هویج، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.پس از مدتی مقداری گیاه …

بیشتر بخوانید »

آش شله قلمکار

آش شله قلمکار

  مواد لازم آش شله قلمکار برای ۲۰ نفر گوشت گردن یا قلم    ۱ کیلو پیاز     ۲ عدد برنج   ۱ پیمانه بلغور گندم     ۱ پیمانه نخود    ۱ پیمانه لوبیا چیتی      ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی     نصف پیمانه لوبیا قرمز …

بیشتر بخوانید »

سوپ كد‌‌‌و و ذرت تابستانی

سوپ کدو و ذرت

     مواد لازم سوپ كد‌‌‌و و ذرت  برای کودکان ۹ تا ۱۲ ماه روغن                                     ۱ قاشق سوپخوری پیاز خرد‌‌‌ كرد‌‌‌ه                         ۱ عد‌‌‌د‌‌‌ متوسط كد‌‌‌و سبز پخته و پوره كرد‌‌‌ه   ۲ عد‌‌‌د‌‌‌ آب مرغ یا سبزیجات                               ۴۲۰ میلی‌لیتر ذرت پخته                                               ۵۰ گرم برگ گشنیز برای تزئین         …

بیشتر بخوانید »

سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات

این سوپ رژیمی بوده و یک چربی سوز عالی برای کسانی است که قصد کم کردن وزن دارند.   مواد لازم سوپ سبزیجات گوجه فرنگی     ۶ عدد فلفل دلمه      ۲/۳ لیوان پیاز خرد شده      ۳ عددد هویج نگینی      ۱ لیوان گل کلم …

بیشتر بخوانید »