یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی (برگه 10)

آشپزی

اشترودل مرغ و قارچ

%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%88%d8%af%d9%84-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86

    مواد لازم اشترودل مرغ و قارچ پیش غذا برای ۱۴ – ۱۶ نفر غذای اصلی برای ۶ – ۸ نفر خمیر مایه ۵ گرم یا ۱ ق م شکر ۱ ق م آب ۲۵۰ میلی لیتر تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱۲۰ گرم نمک به میزان لازم …

بیشتر بخوانید »

کباب میگو

%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d9%85%db%8c%da%af%d9%88

مواد لازم کباب میگو شاه میگو ۶ – ۸ عدد قارچ دکمه ای ۲۰۰ – ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱ – ۲  ق غ پودر کاری ۱ ق چ فلفل دلمه رنگی تکه شده ۳ رنگ خمیر سیر ۲ حبه نمک ، فلفل و کمی روغن   طرز تهیه …

بیشتر بخوانید »

خورش خیار گیلانی

%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4-%d8%ae%db%8c%d8%a7%d8%b1-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86%db%8c

  مواد لازم خیار خورش گیلانی خیار ۴ عدد بزرگ مغز گردو ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط گشنیز ، نعنا ، جعفری ۲۰۰ گرم رب انار ۲ ق غ آبغوره ۱ پ کوچک زردچوبه ۱ ق م   طرز تهیه خورش خیار گیلانی پیاز را با کمی روغن تفت …

بیشتر بخوانید »

قابلی پلو تبریزی

%d9%82%d8%a7%d8%a8%d9%84%db%8c-%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%aa%d8%a8%d8%b1%db%8c%d8%b2%db%8c

    قابلی پلو تبریزی عدس ۱ پ برنج ۲ پ بلغور گندم ۴ – ۵ ق غ آلو ۳۰ عدد قیصی ۱۰ عدد کشمش پلویی ۳ – ۴ ق غ پیاز ۱ عدد متوسط پیازداغ چیپسی ۴ ق غ رشته پلویی ۱۰۰ گرم خلال پسته ۲ ق غ زعفران …

بیشتر بخوانید »

خوراک قفقازی

%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%82%d9%81%d9%82%d8%a7%d8%b2%db%8c

  مواد لازم خوراک قفقازی لوبیا سبز ۵۰۰ گرم کدو سبز خلالی خرد شده ۷۰۰ گرم هویج متوسط ۲ عدد سینه مرغ پخته نصف عدد حدود ۳۰۰ گرم مغز گردو خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز داغ چیپسی ۱ و نیم پ نعنا داغ نصف پ سیر ۲ حبه سیر داغ …

بیشتر بخوانید »

پیتزا تابه ای با مرغ

%d9%be%db%8c%d8%aa%d8%b2%d8%a7%db%8c-%d8%aa%d8%a7%d8%a8%d9%87-%d8%a7%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba

  پیتزا تابه ای با مرغ خمیر پیتزا ۲ – ۳ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سس کچاپ ۲ ق غ فلفل دلمه رنگی خلالی خرد شده ۱ – ۲ عدد زیتون سیاه حلقه شده ۱۰ عدد گوجه گیلاسی ۶ عدد قارچ بلانچ شده ۲۰۰ گرم زعفران دم …

بیشتر بخوانید »

کیک هلوی وارونه

%da%a9%db%8c%da%a9-%d9%87%d9%84%d9%88%db%8c-%d9%88%d8%a7%d8%b1%d9%88%d9%86%d9%87

      مواد لازم کیک هلوی وارونه تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم – ۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم – ۵۰ گرم شیر ۱۵ میلی لیتر بکینگ پودر نصف ق چ وانیل یک هشتم ق چ هلوس سف پوست گرفته و اسلایس شده ۲ عدد …

بیشتر بخوانید »