سه شنبه , شهریور ۲۸ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / تغذیه سالم (برگه 4)

تغذیه سالم

رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از آلزایمر

غذای گیاهی

کاهش اختلالات شناختی با افزون روغن زیتون و انواع آجیل به رژیم غذایی مدیترانه ای افزودن روغن زیتون و انواع آجیل به رژیم غذایی مدیترانه ای که شامل میوه ها و سبزیجات، غلات، حبوبات و گوشت قرمز کم است، ممکن است اختلالات شناختی مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد. …

بیشتر بخوانید »

رژیم غذایی مناسب برای سرطان پروستات

درمان ورم پروستات

یک مطالعه تازه نشان می دهد در بیماران مبتلا به سرطان پروستات، رژیم غذایی حاوی گوشت های فرآوری شده و سرشار از گوشت قرمز، غلات تصفیه شده و محصولات پرچرب، می تواند خطر مرگ را افزایش دهد در حالی که رژیم غذایی مدیترانه ای با این خطر همراه نیست. مواد …

بیشتر بخوانید »

چرا خواص کفیر خانگی بسیار بیشتر از انواع کارخانه ایست ؟

home made kefir

      اگر با طرز تهیه ماست آشنا باشید، می دانید که ماست هم مانند کفیر طبیعی توسط تخمیر باکتریایی شیر تولید می شوند. باکتری های زنده با تخمیر شیر طی زمان مشخصی، شیر را در دمای اتاق تبدیل به ماست می نمایند، یادمان باشد که بیشتر خواص کفیر …

بیشتر بخوانید »

هرگز بعد از سحری با شکم پر نخوابید

ماه رمضان

یکی از آداب روزه داری در ماه مبارک رمضان، بیدار شدن در وقت سحر و انجام مستحبات و اعمال وارده و همچنین خوردن سحری می باشد. اما عادت بسیار اشتباهی که باعث می گردد تمام زحمات کد بانوهای خانه از بین برود و متاسفانه در بین ما فراگیر است و …

بیشتر بخوانید »

توصیه های طب سنتی برای ماه رمضان

ماه رمضان

تغذیه سالم در ماه رمضان آب، روغن و نمک سه عنصر مهم تشکیل دهنده بدن آدمی هستند؛ این سه ماده اصلی مثلث الکیان نامیده شده که ریشۀ آن از ۴ عنصر به نام مربع الطبایع اخذ گردیده است که اگر این سه عنصر درست باشد بدن انسان در ماه صیام …

بیشتر بخوانید »

توصیه های طب سنتی برای سحرهای ماه رمضان

سحری

در آداب تغذیه در ماه مبارک رمضان خوردن سحری بسیار تاکید شده است تا روزه داران محترم بتوانند روزه های خود را بدون تحمل گرسنگی و ضعف های طاقت فرسا پشت سر بگذارند و انرژی لازم را برای انجام مستحبات و اعمال ویژه این ماه داشته باشند. یکی از چیزهایی …

بیشتر بخوانید »

در ماه رمضان زولبیا بامیه مصرف نکنید

زولبیا بامیه

هر سال با شروع ماه مبارک رمضان بازار زولبیا و بامیه داغ شده و مصرف آن بین ایرانی‌ها و برخی کشورهای دیگر زیاد می‌شود. البته این سنت از سال‌های دور بین ایرانی‌ها مرسوم بوده و جزو معدود عاداتی است که همچنان با همان قوت ادامه دارد. این زولبیا و بامیه …

بیشتر بخوانید »

روزه گرفتن بدون خوردن سحری برای بدن مضر است

سحری

روزه یکی از عبادات دین اسلام است که علاوه بر فواید فراوان روحی، در صورتی که درست اجرا شود، می‌تواند سلامت جسمی فرد را نیز تضمین کند.  ولی متاسفانه در برخی موارد به دلیل عدم رعایت نکات کلیدی در روزه‌داری، نه تنها افراد نمی‌توانند از مزایای آن بهره‌مند شوند، بلکه دچار …

بیشتر بخوانید »

نکات مهم تغذیه ای در ماه مبارک رمضان

نکات تغذیه در ماه رمضان

پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل و تقسیم وعده‌های غذایی به حداکثر ممکن از جمله نکات با اهمیت تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان است. کارشناس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره نکات مهم تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان ابراز داشت: صرف غذای سبک و مختصر مثل شیر گرم، فرنی و …

بیشتر بخوانید »

خوردنی های مفید برای افراد لاغر

خوردنی های مفید برای لاغرها

از نظر متخصصان تغذیه و تناسب اندام، همان طوری که چاقی برای سلامت انسان مضر است، کمبود وزن یا لاغری هم جزو شرایط مناسب برای سلامت پنداشته نمی‌شود. افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف‌ترند و ممکن است به بیماری‌های مختلفی دچار شوند در حالی که با کمی غذا خوردن می‌توانند به وزن دلخواهشان …

بیشتر بخوانید »