خانه / آشپزی / تغذیه سالم (برگه 2)

تغذیه سالم

ظرف بزرگتر ، افزایش وزن بیشتر

غذا

مطالعات جدید پژوهشگران نشان می دهد هنگامی که افراد برای غذاخوردن از وسایلی مانند بشقاب، قاشق و لیوان با ابعاد بزرگتر استفاده می کنند، حجم بیشتری از خوردنی ها و مایعات را مصرف کرده و در نظر داشتن این موضوع و استفاده از وسایلی با ابعاد کوچکتر می تواند میزان …

بیشتر بخوانید »

ٰرژیمی که مغزتان را جوان نگه می‌دارد

گیاهخواری

با گذشت سن، سلول های مغز به مرور از بین می روند و حجم مغز کاهش می یابد. مطالعات محققان دانشگاه کلمبیا در نیویورک نشان می دهد که عوامل زیادی در حفظ سلول های مغز با گذشت سن دخیل هستند که یکی از مهمترین عوامل، رژیم غذایی حاوی ماهی، سبزیجات، …

بیشتر بخوانید »

خوردنیهای مفید برای کبد

سبزیجات

پرخوری و مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری‌شده و قرار گرفتن در معرض آلاینده‌ها و انواع استرس‌ها، فعالیت کبد را تشدید می‌کند. وارد آمدن حجم بالای کار به کبد باعث می‌شود این عضو مهم بدن نتواند سموم و چربی‌ها را به درستی فرآوری کند. پزشکان معتقدند که با مصرف برخی …

بیشتر بخوانید »

رژیم ۷ روزه برای پاکسازی بدن از قند

قند

آیا شما چربی شکمی دارید؟ آیا شما اضافه وزن دارید؟ آیا همیشه هوس خوردنی‌های شیرین می‌کنید؟ آیا شما با انجام رژیم‌های کم چرب، باز هم لاغر نمی‌شوید؟ یا حتی شاید بدتر، آیا شما به دیابت نوع ۲ مبتلا شده‌اید؟ اگر شما به هر کدام از  سوال‌های بالا پاسخ مثبت دادید، …

بیشتر بخوانید »

مصرف نمک زیاد باعث پوکی استخوان میشود

نمک و فلفل

بیماری پوکی استخوان به کم شدن توده استخوانی و نابودی ساختمان بافت استخوان اطلاق می‌شود. در این بیماری، فرد با کوچک‌ترین ضربه دچار شکستگی استخوان می‌شود و افزایش خطر شکستگی در استخوان لگن، ستون فقرات و مچ دست بیشتر است. دریافت زیاد سدیم نمک و مصرف غذا و تنقلات شور …

بیشتر بخوانید »

قوانین طلایی برای داشتن یک رژیم غذایی موفق

SONY DSC

برخی از رژیم‌های غذایی مدت‌ها پیش مطرح شده ولی مردم همچنان از آن‌ها استفاده می‌کنند. از جمله رژیم‌های غذایی موفق می‌توان به رژیم غذایی مدیترانه‌ای، پالئو و رژیم‌های غذایی گیاهی اشاره کرد. افراد زیادی سعی‌ کرده‌اند که بر سر تفاوت‌های این رژیم‌ها صحبت کنند که البته نتیجه روشنی هم تا …

بیشتر بخوانید »

طبقه بندی غذاهای مفید برای هر عضو بدن

غذاهای مفید برای اندام ها

  گردو، بادام، جو دوسر، روغن زیتون، آواكادو و ماهی سالمون از جمله مواد غذایی مفید برای قلب هستند. در ادامه مطلب لیستی از مواد غذایی مفید برای هر یک از اعضای بدن را برای شما آورده ایم.   مغز كلم بروكلی، گردو، بادام زمینی، بادام، شكلات تلخ، بذر كتان، …

بیشتر بخوانید »

چه کنیم چربی کله پاچه کمتر جذب بدن شود

کله پاچه

  پاچه گوسفند در مقایسه با سایر قسمت‌های آن که مورد مصرف غذایی قرار می‌گیرد، چربی کمتری دارد و منبع پروتئینی مناسب برای بدن به شمار می‌رود.  پاچه گوسفند و گاو به دلیل این که حاوی کلسترول بوده مصرف آن بیشتر از دو بار در ماه توصیه نمی‌شود ولی با …

بیشتر بخوانید »

خوردن سیب ترش و کال باعث فراموشی میشود

سیب

  از دیدگاه طب سنتی بوییدن سیب و خوردن آن در سلامت مغز و تقویت آن بسیار اثر دارد. ولی افراد باید توجه کنند که سیبی برای بدن بسیار مفید است که سالم, رسیده و شیرین باشد چرا که مصرف سیب ترش و کال موجب فراموشی می‌شود.   سیب سرشار از …

بیشتر بخوانید »

اشتباهات رایج در سفره های ایرانی از دیدگاه طب سنتی

سفره ایرانی

ادت غذایی ایرانیان نیز همانند دیگر ابعاد زندگی آنها، ترکیبی از سنت و مدرنیسم است، این رفتار غذایی که نه از مواهب سنت برخوردار است و نه از منافع غذاهای مدرن‌- البته معایب و آفت‌های هر دو را هم دارد-‌ باعث شده بیماری‌های قلبی و عروقی و گوارشی و بدن‌های …

بیشتر بخوانید »