جمعه , فروردین ۴ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / نکته های آشپزی

نکته های آشپزی

کیک شیفون پایه

کیک شیفون

کیک شیفون پایه کیک شیفون کیکی بسیار مشابه کیک اسفنجی و کمی منسجم تر است با این تفاوت که در دستور این کیک روغن هم وجود دارد. مواد لازم کیک شیفون پایه : تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ و ¼ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه آب ولرم یا شیر …

بیشتر بخوانید »

نکات لازم که برای نگهداری گوشت چرخ کرده باید بدانید

گوشت چرخ کرده

در این مقاله روشها و نکات صحیح نگهداری از گوشت چرخ کرده را به شما یادآورد میشویم بهترين محل براي نگهداري گوشت قرمز تازه و گرم تا ۷۲ ساعت درون يخچال با دمايي حدود ۴ درجه سانتي گراد بالاي صفر است. اما اگر بخواهيد آن را بيشتر از ۷۲ ساعت …

بیشتر بخوانید »

آموزش تازه نگه داشتن مواد غذایی در خانه

مواد غذایی

  نکات لازم نگهداری مواد غذایی در یخچال  برای نگهداری مواد غذایی در یخچال چند نکته را (مثل بحث غذاهای باقی مانده، حجم و مقدار غذا، نوع ظروف) بهتر است مدنظر داشته باشیم:  غذا پس از پخت، نباید بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگهداری طولانی مدت …

بیشتر بخوانید »

ترفندی ساده برای ترد شدن چیپس های خانگی

چیپس

اگر شما هم از کیفیت چیپس های آماده شده در خانه ی خودتا رضایت ندارید بهتر است ازین ترفند که به شما معرفی میکنیم استفاده کنید : سیب زمینی ها را تا حد امکان نازک برش میزنیم سپس  داخل کاسه یخ که مقداری نمک به آن اضافه شده ریخته و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه روغن سیر برای غذا

روغن-سیر

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که خانواده تان  از بوی بد سیر فراری هستند ولی دوست دارید عطر سیر را در غذاهایتان استفاده کنید بهترین روش استفاده اروغن سیر است   یک کیلو سیر را پوست کنده و رنده کنید و روغن مایع و نمک به آن …

بیشتر بخوانید »

نکته هایی برای درست آب پز کردن سیب زمینی

سیب زمینی

آب پز کردن سیب زمینی یکی از کارهای روتین و ساده در آشپزی است ولی شاید شما هم برایتان اتفاق افتاده که موقع آب پز کردن سیب زمینی با مشکلاتی مثل وارفتن یا جدا شدن پوست یا ترک خوردن سیب زمینی روبرو شده باشید این نکته به خصوص زمانی که …

بیشتر بخوانید »