یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / آشپزی ملل (برگه 3)

آشپزی ملل

اسکالپ مرغ فانتزی

اسکالوپ مرغ فانتزی

  اسکالپ مرغ فانتزی  سینه مرغ ۲ – ۳ عدد سس سویا ۱ – ۲ ق غ زعفران دم کرده یک سوم پ نعنا خرد شده ۵۰ – ۱۰۰ گرم سیر ۲ حبه زنجبیل تازه حدود ۳۰ گرم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم مغز گردو ۵۰ – ۱۰۰ گرم زرده تخم …

بیشتر بخوانید »

پاستای پروانه ای با سس میگو و سبزیجات

پاستای پروانه ای با سس میگو و سبزیجات

  مواد لازم پاستای پروانه ای با سس میگو و سبزیجات برای ۲ نفر پاستا پروانه ای ۳۰۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۱ حبه فلفل دلمه از هر رنگ یک تکه ذرت پخته شده یا کنسرو بچه ذرت یک چهارم پ خامه یا پودر پنیر پارمزان ۵۰ گرم …

بیشتر بخوانید »

خوراک مرغ تیکا

خوراک مرغ تیکا

  مواد لازم خوراک مرغ تیکا سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم پیاز حلقه شده ۱ عدد سیر له شده ۱ ق چ زنجبیل رنده شده ۱ ق چ پودر تخم گشنیز نصف ق چ پودر زیره سبز نصف ق چ پودر چیلی ۱ ق چ ماست ۳ ق غ …

بیشتر بخوانید »

سوفله قارچ و اسفناج

سوفله قارچ و اسفناج

مواد لازم سوفله قارچ و اسفناج قارچ ۳۰۰ گرم کدو سبز ۲ عدد اسفناج خرد شده ۲۰۰ گرم روغن زیتون مقداری شیر کم چرب ۱ لیوان کره ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد گندم ۲ ق غ جعفری تازه خرد شده ۳ ق س سیر …

بیشتر بخوانید »

آرانچینی کوفته ایتالیایی

آرانچینی کوفته ایتالیایی

    مواد لازم آرانچینی  کوفته ایتالیایی برنج ۱۴۰ گرم معادل ۱ پ پلوپر آب مرغ یا گوشت یا آب ۲ تا ۲ و نیم برابر برنج پنیر پارمزان رنده شده ۳۰ – ۴۰ گرم نمک مقداری زعفران دم کرده مقداری در صورت تمایل مواد میانی گوشت چرخ کرده ۱۰۰ …

بیشتر بخوانید »

کیک مرغ

کیک مرغ

      مواد لازم کیک مرغ مرغ پخته چرخ شده ۴۰۰ گرم سیب زمینی پخته ۱۰۰ – ۴۰۰ گرم پنیر صبحانه یا خامه ای ۲۰۰ گرم سس مایونز ۱ و نیم پ خامه صبحانه ۱ و نیم پ سس خردل ۲ ق س نان تست به تعداد لازم شیر …

بیشتر بخوانید »

تاجین مرغ مراکشی

تاجین مرغ مراکشی

تاجین یک غذای محلی مراکشی است که در ظرفی سفایلی به نام تاجین پخته میشود و مشابه تاس کباب ایرانی خودمان است و معمولا با بلغور گندم پخته شده مصرف میشود . برای تهیه تاجین میتوانید از انواغ گوشت ها به دلخواه خودتان مثل ماهی شیر ، میگو ، گوشت …

بیشتر بخوانید »

پاستا با سس سبزیجات

پاستا با سس سبزیجات

       مواد لازم پاستا با سس سبزیجات پاستا ۳۰۰ گرم پیازچه ۶ ساقه روغن کنجد به میزان لازم گوجه فرنگی خشک ۳ عدد سیر ۱ حبه در صورت تمایل سویای دانه ریز ۲۰ گرم ادویه تندوری ۱ ق چ بادمجان قلمی ۲ عدد فلفل سبز باریک ۲ عدد …

بیشتر بخوانید »

لقمه های ذرت و پنیر

لقمه های ذرت و پنیر

    مواد لازم لقمه های ذرت و پنیر کره یا مارگارین نرم ۲۰۰ گرم پنیر سفید ۱۵۰ گرم ماست کم چرب ۱ پ تخم مرغ ۲ عدد فلفل دلمه رنگی خرد شده از هر کدام ۱ عدد سرکه ۱ ق غ شکر ۱ ق غ ذرت پخته ۱ پ …

بیشتر بخوانید »