خانه / آشپزی / نان و کیک و شیرینی (برگه 4)

نان و کیک و شیرینی

کیک شاتوت

کیک شاتوت

  مواد لازم کیک شاتوت کره ۲۲۰ گرم شکر ۲۷۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد درشت یا ۴ عدد ریز آرد ۳۰۰ گرم شاتوت ۱ پ معادل ۱۵۰ – ۲۰۰ گرم شیر ۱۰۰ میلی لیتر بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک هشتم ق چ طرز تهیه کیک شاتوت : …

بیشتر بخوانید »

کیک گلابی-۲

کیک گلابی

مواد لازم کیک گلابی آرد ۲۲۵ گرم کره ۱۲۰ گرم شیر یا آب پرتقال ۱۲۰ گرم گلابی ۳۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گزم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم وانیل یک هشم ق چ نمک یک چهارم ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه کیک گلابی گلابی …

بیشتر بخوانید »

چیزکیک شاه توت

چیز کیک شاه توت

  مواد لازم چیزکیک شاه توت کره نرم ۱۷۰ گرم پودر بیسکویت ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته ۳۰۰ گرم خاک قند ۸۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد نصف پ وانیل یک هشتم ق چ پوره شاه توت ۲۰۰ گرم …

بیشتر بخوانید »

برشتوک

برشتوک

مواد لازم شیرینی برشتوک آرد سفید شیرینی ۲۰۰ گرم آرد نخود ۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم یا ۱۷۵ گرم روغن جامد پودر قند ۱۵۰ گرم هل ۱ ق س طرز تهیه شیرینی برشتوک آرد را به مدت ۳۰ – ۴۵ دقیقه روی حرارت خیلی ملایم تفت  دهید بدون این که …

بیشتر بخوانید »

گوش فیل

گوش فیل

مواد لازم  گوش فیل تخم مرغ ۲ عدد ماست نصف پ بکینگ پودر ۱ ق چ روغن جامد ۱ ق س آرد شیرینی پزی یا آرد نان فانتزی به میزان لازم شربت اینورت ۱ ق س مواد لازم برای شربت اینورت   شکر ۱ کیلو آب ۳۰۰ گرم آبلیمو ۲ …

بیشتر بخوانید »

کیک شکلاتی ساده

کیک شکلاتی ساده

مواد لازم کیک شکلاتی ساده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۲۵ گرم شیر ۶۰ میلی لیتر روغن مایع ۹۰ میلی لیتر آرد ۱۰۰ گرم بکیگ پودر نصف ق چ وانیل یک چهارم ق چ پودر کاکائو ۲ ق س طرز تهیه کیک شکلاتی ساده  تخم مرغ ها که به دمای …

بیشتر بخوانید »