سه شنبه , شهریور ۲۸ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / پیش غذا و دسر (برگه 20)

پیش غذا و دسر

موس شکلات و میوه

موس شکلات و میوه (2)

    مواد لازم موس شکلات و میوه برای ۴ – ۶نفر انار دان کرده      ۱ عدد آلبالو بدون هسته     ۱ پیمانه کوچک شکلات سفید     ۵۰ گرم شکلات تلخ      به میزان لازم شیر    ۱ لیوان ورقه ژلاتین         ۸ …

بیشتر بخوانید »

کرم آناناس

تزئین کرم آناناس

مواد لازم کرم آناناس حلقه های کمپوت آناناس     ۸۰۰ گرم معادل حدود ۹ حلقه خامه      ۲۵۰ – ۳۰۰ گرم بستنی وانیلی      ۲۵۰ گرم پودر ژلاتین      ۱ قاشق غذاخوری پودر ژله آناناس      ۱۰۰ گرم آب جوش       ۱ لیوان …

بیشتر بخوانید »

کرم ژله

کرم ژله

مواد لازم کرم ژله پودر ژله      ۵۰۰ گرم – ۵ بسته آب جوش      ۳ پیمانه – هر پیمانه ۲۵۰ میلی لیتر آب سرد       ۲ پیمانه کمپوت میوه های دلخواه      ۱ قوطی بستنی وانیلی      ۵۰۰ گرم وانیلین    ۱/۴ قاشق …

بیشتر بخوانید »

موس زغال اخته

موس زغال اخته

  مواد لازم موس زغال اخته  برای ۱۶-۲۰ نفر پودر ژله‌ی توت‌فرنگی             ۱۸۰ گرم آب داغ     ۲۵۰ میلی‌لیتر (۱ پیمانه) كمپوت آناناس خرد كرده         ۱ قوطی ۶۰۰ گرمی سس زغال‌اخته        ۵۰۰ گرم آبلیمو         ۳ قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده كرده          ۱ قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده              …

بیشتر بخوانید »

دسر پنير و خرما

دسر پنیر و خرما

مواد لازم دسر پنير و خرما  پنیر خامه‌ای            ۲۰۰ گرم خرمای هسته گرفته و پوره كرده ۱۰۰ گرم شیر گرم     ۹۰ میلی‌لیتر (حدود یك‌سوم پیمانه) شكر     ۱۰۰ گرم عرق بهار نارنج     ۳ قاشق چایخوری آبلیمو     یك‌دوم قاشق چایخوری پودر ژلاتین      ۱ …

بیشتر بخوانید »

دسر ناودونی

ژله ناودونی با گل رز (1)

  مواد لازم ژله ناودونی ژله بی رنگ      ۲بسته آب جوش      ۳ لیوان سیب     ۲ عدد خامه یا بستی     ۱ لیوان شکر به میزان لازم طرز تهیه ژله ناودونی پودر ژله را داخل ظرف بریزید آب جوش را اضافه کرده و آهسته …

بیشتر بخوانید »

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی

مواد لازم آش گوجه فرنگی برنج نیم دانه      ۱ پیمانه بلغور گندم       ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی       ۲ پیمانه پوره گوجه فرنگی    ۱/۵ پیمانه سبزی آش ( جعفری ، گشنیز ، تره )    ۷۰۰ گرم پیاز سرخ شده      ۴ …

بیشتر بخوانید »

کرم طالبی

کرم طالبی

مواد لازم برای کرم طالبی طالبی      ۱ عدد متوسط ( ۵۰۰-۶۰۰گرم) پودر ژله طالبی        ۱ عدد متوسط خامه صبحانه       ۲-۳ قاشق غذاخوری پودر قند        ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین         ۵ قاشق چایخوری آب     …

بیشتر بخوانید »