یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / ساندویچ و پیتزا / پیراشکی ماهی

پیراشکی ماهی

%d9%be%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%b4%da%a9%db%8c-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c

مواد لازم پیراشکی ماهی

عدد فيله ماهي تيلاپيا (١٥٠ گرم)
گوجه گيلاسي ٥٠ گرم
برگ ريحان تازه ٢٠ گرم
خمير آماده هزار لايه
فلفل،نمك،رزماري،آويشن،تندوري ماسالا،زيره سياه درسته و كنجد سياه به مقدار لازم

مواد لازم براي سس بلو چيز:
پنير خامه اي ٢ قاشق غذا خوري
پنير بلو چيز ١ قاشق غذا خوري
ماست ٣ قاشق غذا خوري
پيازچه خرد شده ١ قاشق غذاخوري

طرز تهیه پیراشکی ماهی

ابتدا ماهى تابه را داغ كرده و به آن روغن زيتون را اضافه كرده و بعد گوجه ها را به آن اضافه نموده و به آن ادويه هاى رز مارى، آويشن، نمك و فلفل را اضافه مى كنيم و دقايقى تفت مى دهيم
و در آخر سبزى ريحان خورد شده را اضافه مى كنيم و از روى گاز بر ميداريم. ماهى را جداگانه با ادويه تندورى آغشته نموده و به آن كمى نمك و فلفل اضافه مى كنيم و بعد روى خمير هزار لايه قرار مى دهيم و روى آن گوجه و سبزى تفت داده شده را اضافه مى كنيم و در آخر خمير ها را روى هم قرار داده و به صورت بقچه در مى آوريم
و در آخر روى خمير را به زرده تخم مرغ آغشته مى كنيم و آن را داخل فر قرار مى دهيم با درجه حرارت ١٥٠ درجه سانتيگراد به مدت ١٥ الي ٢٠ دقيقه يا تا زمانى كه روى آن طلايى شود.
براى تهيه سس:
ماست، پنير خامه اى و پنير بلو چيز را به همراه پيازچه خرد شده مخلوط مى كنيم ودر كنار غذا سرو مى كنيم.

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

 

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d8%b1%d9%88%d9%84-%da%98%d8%a7%d9%85%d8%a8%d9%88%d9%86-%d9%88-%d9%be%d9%86%db%8c%d8%b1-%da%af%d9%88%d8%af%d8%a7

رول ژامبون و پنیر گودا

مواد لازم رول ژامبون و پنیر گودا ژامبون ۴۰۰ گرم پنیرگودا ورقه ایی زرد ۶ عدد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *