خانه / آشپزی / آشپزی ایرانی / دلمه کلم برگ با سس انار

دلمه کلم برگ با سس انار

%d8%af%d9%84%d9%85%d9%87-%da%a9%d9%84%d9%85-%d8%a8%d8%b1%da%af-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b3-%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%b1

مواد لازم دلمه کلم برگ با سس انار

پیازبزرگ ….. یک عدد
روغن کنجد ….. ۶ ق . س
برنج …… یک پیمانه
لپه …….. نصف پیمانه
سبزی دلمه …… سه پیمانه
(شوید، نعنا،جعفری، گشنیز ،ریحان،پیازچه)
سویای ریز …… یک پیمانه
گوجه فرنگی رنده شده …. سه عدد
نمک، فلفل، زردچوبه ….. به مقدار لازم
کلم برگ ….. یک عدد
سس انار …. یک پیمانه
انار دون شده …. سه . ق . س

طرز تهیه دلمه کلم برگ با سس انار

پیاز نگینی شده را با روغن طلایی کنید .. زردچوبه اضافه شود .
سویا را خیس کنید و به پیاز ها بیفزایید تا‌کمی تفت بخورد .. نمک ؛ فلفل و رنده گوجه رو برای مزه دارکردن اضافه کنید.
برنج و لپه را از قبل خیس کرده و بپزید ..‌ و سپس همراه سبزی خرد شده با مواد بالا ترکیب کنید …
خوب که مخلوط شد .. کنار بگذارید ..
در یک قابلمه آب جوش به همراه نمک و پور زنجبیل کلم برگ را بمدت ۵ دقیقه بجوشانید ..
بعداز خنک شدن به آرومی برگ برگش کنید و از مایه دلمه داخل برگ بگذارید ودر ظرف مورد نظر بچینید ..‌
سس و دون انار ؛ را با کمی نمک و فلفل بروی دلمه های پیچیده شده بریزید .. و بمدت ۲۰ دقیقه روی شعله گاز با حرارت ملایم بپزد .
سپس در آماده شده رو سرو کنید ..‌

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

 

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *