خانه / آشپزی / پیش غذا و دسر / حلوای آجیلی

حلوای آجیلی

%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d8%ac%db%8c%d9%84%db%8c

 

مواد لازم حلوای آجیلی

آرد ۱ و نیم پ
پودر قند یک سوم پ
روغن جامد یا کره نصف پ
شربت یک سوم پ
پودر بادام یک سوم پ
پسته ، گل سرخ ، گردو نصف پ
زعفران دم کرده ۲ – ۳ ق س
پودر هل ۱ ق چ

طرز تهیه حلوای آجیلی

برای تهیه شربت میزان شکر و آب باید هم اندازه باشد و مخلوط نمایید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود و نیازی نیست شربت به قوام آید . سپس شربت را کناری بگذارید تا سرد شود .

کره را کناری بگذارید تا به دمای محیط برسد .

آرد را روی حرارت خیلی ملایم ۲۰ دقیقه تفت دهید در حدی که تغییر رنگ زیادی ندهد . کره را اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد آرد برود . تابه را از روی حرارت برداشته پودر بادام و هل ، پودر قند را اضافه کرده مخلوط نمایید تا کاملا به خورد مواد برود  . زعفران را اضافه کنید و به خورد مواد بدهید . شربت را کم کم اضافه کنید به حدی که حلوا به قوام مناسب برسد .

حلوا را ۲ ساعت در یخچال بگذارید کاملا خنک شود .

حلوا را با اسکوپ یا قالب های سیلیکونی قالب بزنید و با گل محمدی یا پسته و گردو رویشان را تزئین نمایید .

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *