یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / ساندویچ و پیتزا / بورک مرغ و سبزیجات مدیترانه ای

بورک مرغ و سبزیجات مدیترانه ای

%d8%a8%d9%88%d8%b1%da%a9-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%af%db%8c%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%a7%db%8c-1

 

مواد لازم بورک مرغ و سبزیجات مدیترانه ای

پنیر چدار ۵ – ۶ ورق
فلفل دلمه در ۳ رنگ و مربعی خرد شده  
کنسرو ذرت ۱ – ۲ ق غ
سویا سس شور ۱ – ۲ ق غ
فیله مرغ مربعی خرد شده ۳۰۰ – ۴۰۰ گرم
کره ۵۰ – ۱۰۰ گرم
خمیر یوفکا مثلثی ۱ بسته
زعفران دم کرده ۱ – ۲ ق غ
سیر ساطوری شده ۵ – ۶ حبه
پنیر فتا مربعی خرد شده ۵۰ – ۱۰۰ گرم
کنجد برای تزئین ۱ – ۲ ق غ
شاه دانه یا سیاه دانه برای تزئین ۱ – ۲ ق غ
پیاز عسلی ۱ – ۲ ق غ
پیازچه ۵ – ۶ ساقه
نمک ، فلفل ، ادویه  

طرز تهیه بورک مرغ و سبزیجات مدیترانه ای

برای چسباندن خمیرها به هم ۳ تا ۴ عدد زرده تخم مرغ را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و کناری بگذارید .

فیله مرغ را با کمی نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پیاز عسلی ، کره ، سیر ، ذرت ، پیازچه ، فلفل دلمه ، پنیر فتا و سویا سس در تابه مخلوط نموده در تابه را بگذارید تا بپزد .

%d8%a8%d9%88%d8%b1%da%a9-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%af%db%8c%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%a7%db%8c-2

مقداری از مواد را در قسمت قاعده مثلث گذاشته یک برش پنیر چدار رویش قرار داده و مطابق تصویر لبه های خمیر را با تخم مرغ بپوشانید و قاعده خمیر را روی مواد

%d8%a8%d9%88%d8%b1%da%a9-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%af%db%8c%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%a7%db%8c-3

برگردانده گوشه های خمیر را رویش تا بزنید و سپس رول کرده رویش زرده تخم مرغ بکشید کمی کنجد یا سیاه دانه رویش پاشیده و در تابه با کمی روغن سرخ کنید .

گرداوری : چترنگ . نمایش آشپزی

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d8%b1%d9%88%d9%84-%da%98%d8%a7%d9%85%d8%a8%d9%88%d9%86-%d9%88-%d9%be%d9%86%db%8c%d8%b1-%da%af%d9%88%d8%af%d8%a7

رول ژامبون و پنیر گودا

مواد لازم رول ژامبون و پنیر گودا ژامبون ۴۰۰ گرم پنیرگودا ورقه ایی زرد ۶ عدد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *