خانه / آشپزی / آشپزی ایرانی / آبگوشت به بادنجان

آبگوشت به بادنجان

%d8%a2%d8%a8%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d8%af%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86

مواد لازم آبگوشت به بادنجان

لوبیا قرمز ۱۵۰ گرم
بلغور گندم ۷۵ گرم
عدس ۷۵ گرم
پیاز ۲ عدد
بادمجان ۳عدد
به ۳عدد
گوشت ابگوشتی ۵۰۰ گرم
رب انار نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه آبگوشت به بادنجان

ابتدا حبوبات را جداگانه میپزیم. گوشت رو هم با پیاز نیم پز میکنیم و کف روی گوشت رو میگیریم . بلغور رو داخل قابلمه میریزیم و بعد از اینکه پخت حبوبات رو به همراه گوشت و اب گوشت به اون اضافه میکنیم. بادمجان هارو داخل تابه میریزیم و کمی تف میدیم. بعد به رو به ابگوشت اضافه میکنیم و در ساعت سون رب انار رو اضافه میکنیم و بادمجان ها رو به اون می افزاییم. سپس قبل از سرو نعنا رو اضافه میکنیم.

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *