خانه / آشپزی / آشپزی ملل / میگو با سس گوجه و بادام یونانی

میگو با سس گوجه و بادام یونانی

 


%d9%85%db%8c%da%af%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b3-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d8%af%d8%a7%d9%85-%db%8c%d9%88%d9%86%d8%a7%d9%86%db%8c

میگو با سس گوجه و بادام یونانی برای ۴ نفر

میگو ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز قرمز ۲ عدد
بادام ۲۰ عدد
سیر ۳ حبه
جعفری ۲۰ شاخه
زیتون سبز و سیاه برای تزئین
روغن زیتون نصف استکان

%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d9%84%d8%a7%d8%b2%d9%85-%d9%85%db%8c%da%af%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b3-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d8%af%d8%a7%d9%85-%db%8c%d9%88%d9%86%d8%a7%d9%86%db%8c

طرز تهیه میگو با سس گوجه و بادام یونانی

تابه ای را روی حرارت بگذارید داغ شود و بادام را اضافه کرده بو دهید و تا داغ است بکوبید تا بشکند نه این که کاملا خرد شود.

پیاز قرمز را خرد کرده در قابلمه ریخته ، سیر له شده ضافه کنید و قابلمه را روی گاز بگذارید تا گرم شود و چند دقیقه ای حرارت بدهید بادام را اضافه کرده و هر از گاهی هم بزنید  .

گوجه ها را خرد کرده ( ترجیحا از گوجه ترش استفاده کنید ولی اگر گوجه ترش نبود از نصف لیمو ترش استفاده کنید و آبش را اضافه کنید ) .

 

میگو را اضافه کرده مخلوط نمایید . حرارت را بیشتر کرده گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط نمایید . روغن زیتون را اضافه کرده مخلوط نمایید . نمک و ففل سیاه یا فلفل قرمز را اضافه کرده مخلوط نمایید .

جعفری را خرد کرده اضافه کرده مخلوط نمایید و بعد از یک دقیقه که سس غلیظ شد غذا را بکشید و زیتون ها را دورش بچینید و چند برگ جعفری رویش بگذارید .

 

نکته : برای پخت غذاهای دریایی تا جایی که ممکن است از پیاز قرمز استفاده کنید طعم بهتری پیدا میکند .

گرداوری : چترنگ . بهونه

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d8%b1%d8%b4%d8%aa%d9%87-%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d8%ae%d8%b1%d8%a7%d8%b3%d8%a7%d9%86%db%8c

رشته قیمه بالا خراسانی

    مواد لازم رشته قیمه بالا خراسانی عدس خیس کرده ۱ پ بزرگ رشته …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *