یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / آشپزی ملل / موساکای سبزیجات با سس ماست

موساکای سبزیجات با سس ماست

%d9%85%d9%88%d8%b3%d8%a7%da%a9%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b3-%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%aa

 

مواد لارم موساکای سبزیجات با سس ماست

بادمجان ۴ عدد
کدو ۲ عدد کوچک
گوجه فرنگی ۵ عدد
سیب زمینی پخته ۲ عدد
پیاز قرمز ۲ عدد متوسط
ماست پرچرب ۱ پ
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن زیتون نصف استکان
شیر نصف استکان
سیر ۳ حبه

طرز تهیه موساکای سبزیجات با سس ماست

پیاز را چهار قاچ کرده و خرد کنید و به تابه اضافه کنید .

کدوها را با پوست حلقه کنید و به تابه اضافه نمایید .

بادنجان را با پوست حلقه کرده به تابه اضافه کنید و رویشان نمک و فلفل سیاه بپاشید و با دست هم بزنید تا مخلوط شود.

سیب زمینی اب پز را پوست گرفته و حلقه کنید و به تابه اضافه کنید .

روی سطح تمام سبزیجات آب و سپس  روغن زیتون بریزید . سیر را چهار قاچ کرده روی سیب زمینی ها بگذارید و در تابه را بگذارید .

گوجه ها را چهار قاچ کرده  در غذاساز خرد کنید و روی سیب زمینی ها ریخته ظرف غذا ساز را با کمی آب تمیز کرده دوباره رویش بریزید دوباره در تابه را بگذارید .

برای درست کردن سس موساکا پنیر را با ضربه های همزن دستی خرد کنید . تخم مرغ ، ماست و شیر را اضافه کرده  و آرام هم بزنید یکدست شود سپس در قابلمه روی حرارت بگذارید و به آرامی هم بزنید کمی فلفل سیاه اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا شروع به حباب زدن کند.

سبزیجات نیم پز شده را در یک ظرف پیرکس برگردانید و صاف کنید و سس را رویش بریزید و به مدت ۳۵ دقیقه با حرارت دو طرفه ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه ی پایین فر بگذارید تا بپزد .

گرداوری : چترنگ . بهونه

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%da%a9%d8%af%d9%88-%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%aa

خوراک کدو حلوایی با ماست

مواد لازم خوراک کدو حلوایی با ماست روغن کنجد ……. ۳ ق . س کدو حلوایی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *