خانه / آشپزی / پیش غذا و دسر / سوفله لیمو ترش

سوفله لیمو ترش

%d8%b3%d9%88%d9%81%d9%84%d9%87-%d9%84%db%8c%d9%85%d9%88-%d8%aa%d8%b1%d8%b4

مواد لازم سوفله لیمو ترش

آب ليمو ترش ١/٣ پيمانه
ليمو ترش ٨ عدد
آرد سفيد ٦٠ گرم
شير ٢٥٠ گرم
شكر ٨٠ گرم
كره ١ قاشق غذا خورى
تخم مرغ ٤ عدد
كمى كره براى چرب كردن غالب ها
مقدارى پودر قند براى روى سوفله ها

طرز تهیه سوفله لیمو ترش

آرد و شير را هم بزنيد تا صاف و يك دست شود. آبليمو، كره و شكر را با شير مخلوط كرده و در آخر به آن زرده تخم مرغ را اضافه كرده و هم بزنيد و بعد آن را روي حرارت غير مستقيم قرار دهيد. مواد را مرتب هم بزنيد تا كرم غليظ شود. سفيده تخم مرغها را در ظرف جدا گانه اي ريخته و به آن مقداري پودر قند اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا زماني كه سفيده كف كند و از ظرف بيرون نريزد و كنار بگذاريد. فر را روي ١٧٠ درجه سانتيگراد داغ كنيد. قالب ها را با كمي كره چرب كنيد . سفيده ها را به كِرم اضافه كرده و با احتياط هم بزنيد . كِرم تهيه شده را در قالب ها بريزيد. قالب ها را در طبقه زيرين فر قرار داده و حدود ١٤-١٧ دقيقه بپزيد. مراقب باشيد كه در حين پخت، درب فر را باز نكنيد. پس از اِتمام زمان پخت، پودر قند را روي سوفله ها بپاشيد. اين سوفله ها را گرم نوش جان كنيد.

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *