خانه / آشپزی / پیش غذا و دسر / تاپاس سیب زمینی و گوجه

تاپاس سیب زمینی و گوجه

 

%d8%aa%d8%a7%d9%be%d8%a7%d8%b3-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%88-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87

 

مواد لازم تاپاس سیب زمینی و گوجه

سیب زمینی ۱ کیلو
پیاز ۵ عدد
سیر ۳ حبه
سرکه خرما نصف استکان
روغن زیتون نصف استکان
فلفل خشک ۲ عدد
پودر فلفل قرمز شیرین ۱ ق چ
پودر عصاره سبزیجات یا مرغ ۲ عدد

طرز تهیه تاپاس سیب زمینی و گوجه

سیب زمینی را با پوست مکعبی خرد کرده یک ساعت در آب بگذارید بماند و با کمی آب بجوشانید تا نیم پز شده تغییر رنگ بدهد و آبکش کنید و دوباره به تابه برگردانید در تابه را بسته و با کمی روغن سرخ کنید . سپس روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش گرفته شود . روی این سیب زمینی ها ترد و کرانچی است و وسطشان کاملا نرم است .

پیاز را خلالی خر کرده با کمی روغن تفت دهید . گوجه فرنگی ، سیر ، سرکه ، پودر فلفل قرمز و عصاره سبزیجات را میکس کنید و به پیاز ها که نرم شده اضافه کنید .

فلفل خشک را کمی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و دوباره در قابلمه را بگذارید تا سس غلیظ شود  و روی سیب زمینی ها ریخته  و سرو نمایید .

گرداوری : چترنگ . بهونه

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d8%b1%d9%88%d9%84-%da%98%d8%a7%d9%85%d8%a8%d9%88%d9%86-%d9%88-%d9%be%d9%86%db%8c%d8%b1-%da%af%d9%88%d8%af%d8%a7

رول ژامبون و پنیر گودا

مواد لازم رول ژامبون و پنیر گودا ژامبون ۴۰۰ گرم پنیرگودا ورقه ایی زرد ۶ عدد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *