خواص به

خواص به

🔹به یک میوه پرخاصیت بوده و از درختی با ارتفاع حداکثر ۵ متر حاصل می‌شود. درخت به شبیه درخت سیب بوده و در فصل پاییز میوه آن می رسد، تخم میوه به را به دانه گویند که اثر درمانی آن بسیار زیاد است.

🔹بهترین به ایران در اصفهان پرورش داده می‌شود و گاهی درخت به تا ۵۰ سال عمر می‌کند و از سه تا پنج سالگی آغاز تولید میوه این درخت است، البته در نیشابور هم به پرورش داده شده که به اندازه اصفهان نیست. برگ، میوه، دانه و سایر قسمت های درخت به دارای خاصیت درمانی بوده و به، به صورت خام، پخته، شربت، مربا، ژله، کمپوت و جوشانده مصرف می‌شود و به‌طور کلی برای تقویت قلب و اعصاب بسیار مفید است. فیبر موجود در میوه به نیز خواص درمانی داشته و مربای آن ضد نفخ بوده بر خلاف خود به که نفاخ است.

🔹میوه به دارای مقدار زیادی فیبر غذایی، پتاسیم ، قند و ویتامین C می باشد. این میوه فاقد چربی است.

به طور کلی، یک عدد میوه به با وزن ۹۲ گرم، دارای ۵۲ کیلوکالری، ۰/۳۷ گرم پروتئین، ۰/۰۹ گرم چربی ، ۱۴/۰۸ گرم کربوهیدرات، ۱/۷ گرم فیبر و ۰ میلی گرم کلسترول می باشد. بیشترین املاح موجود در به، پتاسیم و فسفر و کمترین آنها روی است. بیشترین ویتامین ها در به، ویتامین C و بعد از آن ویتامین A می باشد.

لذا از آنجایی که یک مولتی ویتامین کامل محسوب می‌شود برای درمان لاغری و جلوگیری از چاقی مصرف این میوه توصیه می‌شود. «به» همچنین دارای ویتامین E و آنتی اکسیدان بوده و جلوی سرطان را می‌گیرد.

به براي درمان بسياري از بيماري‌ها از جمله عفونت‌هاي روده‌اي و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خوني، سوزش مجاري ادرار، تنگي نفس، سردردهاي مزمن و التهاب‌هاي مختلف مفيد است.

مي‌گويند با خوردن به، عرق بدن خوشبو مي‌شود.

🌺سلامت دستگاه گوارش

🔹تانن موجود در به در معالجه اسهال و ورم روده بسیار موثر است، به دانه نیز ورم معده را رفع کرده و می‌توان ۴ گرم به دانه را با سه چهارم لیوان آب مخلوط کرد و پس از هم زدن و ایجاد حالت ژلاتینی برای رفع معده درد آن را استفاده کرد. جوشانده برگ به قابض است و در هضم موثر واقع می‌شود. آب به مخلوط با شکر نیز در معالجه معده و روده موثر است.

برای معالجه اسهال و ورم روده بزرگ خیلى مؤثر است. به این منظور مى‌توان ۴۰ تا ۵۰ گرم به را خرد کرده و مدت ۱۵دقیقه در یک لیتر آب جوشانده و مصرف کنید.

🔹به همچنین برای اسهال مزمن، خلط خونی و ورم کبد مفید و این مشکلات را در افراد دچار این بیماری ها رفع می‌کند. زنان باردار نیز برای رفع مشکل تهوع در این دوران می‌توانند به مصرف کنند. جوشانده برگ به بهترین راه درمان عصبانیت است. ویتامین B موجود در به نیز سبب آرامش اعصاب و تقویت قلب می‌شود.

🌺رفع بی‌خوابی

🔹جوشانده برگ درخت به بی‌خوابی را درمان کرده و در صورتی که این جوشانده طی ۱۰ دقیقه تهیه شود و با شکوفه نارنج شیرین مخلوط شود و قبل از خواب افرادی که دچار بی‌خوابی هستند آن را مصرف کنند دیگر دچار مشکل اختلالات خواب نمی‌شوند. دم کرده شکوفه «به» به اضافه عرق بهار نارنج نیز برای خواب آوری مناسب است.

🌺سلامت پوست و مو

🔹جوشانده به دانه روی پوست برای ترک لب، پوست و ناراحتی های بواسیر بسیار مناسب بوده و جوشانده برگ درخت به برای پانسمان سطح بدن و شست و شوی چشم به کار می‌رود.

🔹به برای کسانی که عرق بدن آن ها بدبو است نیز مفید است و مشکلشان را رفع می‌کند.

🔹یک لیوان آب به، به همراه نصف لیوان روغن زیتون زمانی که جوشانده شوند روغن به تهیه می‌شود؛ مالش روغن به، به بدن برای شوره سر و سوزش دهان مفید است.

🔹کرک یا پرزی که روی به می‌باشد، هضمش سنگین است و برای حلق و صدا مضر می‌باشد، لذا باید قبل از خوردن به پرزهای روی آن را پاک نمود.

🔹مصرف «به» به صورت خام مضر است زیرا «به» خام رگ های بدن را مسدود می‌سازد؛ پس هنگام انتخاب، «به» های زردرنگ و رسیده را انتخاب کنید و اگر نرسیده و سبز هستند چند روزی در دمای اتاق قرار دهید تا برسند.

🔹 جویدن هسته ی «به» یا همان «به دانه» به میزان کم برای تقویت نیروی جنسی و رفع کندی دندان مفید است اما هرگز نباید آن را به صورت له شده یا خرد شده، جوشاند و خورد؛ زیرا با این کار، موادی به نام آمیگدالین در «دانه به» تجزیه (هیدرولیز) می‌شوند و اسید سیانیوریک تولید می‌کنند که اسیدی خطرناک است. با مکیدن یا خوردن دانه به، لعاب از روی آن جدا و دانه بدون هیچ تغییری دفع می‌شود؛ در این صورت خطر تولید اسید سیانیوریک وجود ندارد، اسید سیانیوریک فقط با له یا خرد شدن دانه در محیط معده تولید می‌شود.

🌺«به»ترین چای

🔹چای «به» یکی از نوشیدنی های سنتی قدیمی‌ایرانی‌هاست که برای تهیه آن ابتدا باید «به» را خشک کرد. البته برای خشک کردن «به» هرگز نباید آن را تحت حرارت یا آفتاب قرار داد. روش درست این است که آن را به قطعات کوچک تقسیم کنیم یا در سایه قرار دهیم تا خشک شود. اگر «به» را یک تکه بگذاریم گرچه روند خشک شدن طولانی تر می‌شود اما مواد بیشتری در آن باقی می‌ماند. وقتی «به» خشک شد، می‌توان آن را بسته‌بندی کرد و در فریزر قرار داد.

🌿📝روش تهیه چای به

🔹برای تهیه چای «به» باید به اندازه نصف قاشق غذاخوری «به» خشک شده را در یک لیوان آب جوشیده ریخت و در آن را گذاشت تا دم بکشد. بعد از یک ربع این چای آماده نوشیدن است.

🔹در فصولی که «به» در دسترس است، می‌توان برای تهیه چای آن از میوه تازه هم استفاده کرد. به این ترتیب که میوه را رنده می‌کنند و یک قاشق غذاخوری از آن را در آب جوش می‌ریزند و بعد از یک ربع چای به دست آمده را مصرف می‌کنند. البته بهتر است آن را صاف و بعد میل کنید.

🔹 خوردن این چای بعد از غذا اشکالی ندارد اما در این شرایط باید کمی ‌غلیظ‌تر مصرف شود و میزان آب جوشیده اضافه شده به نصف لیوان کاهش یابد تا به تقویت دستگاه گوارش کمک کند. این نوشیدنی آرامش بخش است و به تقویت قوای مغزی نیز کمک می‌کند.

می‌توانید میوه به را به صورت نازکی خشک کنید و سپس آن را در آسیاب به صورت پودر دربیاورید. و در هنگام لزوم از این پودرها دمنوش تهیه کنید.
🌺درمان سرماخوردگی

🔹لعاب خیس کرده به دانه گلودرد را تسکین و سرفه را درمان می‌کند. همچنین برای رفع عطش، سوزش دهان و گرفتگی صدا خوردن به دانه بسیار موثر است.

علاوه بر گوشت به، دانه آن نيز اثر شفابخشي براي التهاب‌هاي دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌هاي خشك، سينه درد، تب و گرفتگي صدا دارد ولي مراقب باشيد از جويدن و بلعيدن به‌دانه بپرهيزيد زيرا به‌دانه، حاوي يك ماده سمي است كه براي بدن مضر است.

بنابراين چند عدد به‌دانه را مدتي در دهان نگه داشته و مرتب بمكيد تا لعاب آن خارج شود، سپس بيرون بريزيد يا اينكه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخيسانيد و از لعاب آن استفاده كنيد.

 

🌺سلامت روان

🔹جوشانده برگ به بهترین راه درمان عصبانیت است. ویتامین B موجود در به نیز سبب آرامش اعصاب و تقویت قلب می‌شود.

دانه به دارای آمیگدالین یا همان ویتامین B17 است. که اثرات ضد سرطانی دارد. البته در مصرف آن باید جانب احتیاط را رعایت و از مصرف بیش از حد آن خودداری کرد؛ زیرا مقادیر زیادی از آمیگدالین سمی است. دانه‌های به سرشار از تانن، شکر، پکتین، مالیک اسید، آمیگدالین و … هستند. دمنوش تهیه‌شده از این دانه‌ها خاصیت آرام‌بخشی دارد.

بی‌خوابی را درمان می‌کند و تنش‌های عصبی و تنفس نامناسب را تسکین می‌بخشد. همچنین پکتین موجود در این دانه‌ها برای درمان جراحات، سوختگی‌ها، سرفه، گلودرد و سایر مشکلات تنفسی کاربرد دارد.

درمان کولیت با به 

برای درمان کولیت می‌توانید ۱۰ گرم از دانه‌ها و برگ به را شب قبل از خواب در یک لیوان آب سرد بخیسانید. صبح هنگام این محلول آماده است و می‌توانید ۳ الی ۴ بار در روز از آن مصرف کنید.

درمان کم خونی با به 

یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در به ویتامین C است، که نقش کلیدی در سلامت ذهنی و فیزیکی دارد. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است و از تولید رادیکال‌های آزاد توسط چربی‌های غیراشباع جلوگیری می‌کند. همچنین وجود ویتامین C در رژیم غذایی باعث افزایش جذب آهن از مواد غذایی می‌شود؛ در نتیجه از کم خونی‌هایی که به علت کمبود آهن به وجود می‌آیند، جلوگیری می‌کند.

تاثیر میوه به بیماری‌های کرونر قلبی

مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد مصرف عصاره برگ به بر نمایه‌های بیوشیمیایی مرتبط با بیماری‌های کرونر قلبی تأثیر می‌گذارد. همچنین میوه و دانه به که سرشار از پکتین می‌باشند، برای سیستم قلبی عروقی مناسب هستند و علاوه بر کاهش کلسترول خون، به کاهش فشارخون نیز کمک می‌کنند. همچنین از ایجاد لخته‌های خونی پیشگیری می‌کنند.

رفع مشکلات گوارشی با به

پودری که از برگ‌های به استخراج می‌شود، مشکلات مرتبط با دستگاه گوارش مانند اسهال، یبوست، سوءهاضمه و … را کاهش می‌دهد. البته میوه به در حالت پخته به همراه عسل و کمی سرکه باعث افزایش فعالیت دستگاه گوارش می‌شود. ترکیبات پکتینی موجود در این میوه باعث بهبود بیماری‌های روده‌ای می‌شود. برگ‌های به همچنین باعث تقویت معده و کبد می‌شود.

 

خانم‌هاي باردار براي جلوگيري از سقط جنين به مصرف مي‌كنند.

فواید خوردن به

– اثرات مثبت بر فکر و ذهن
– احیای روحیه و خوشحال بودن
– از بین برنده افسردگی ناشی از انواع سردردها
– تقویت کننده قلب، کبد و معده
– مفید برای زخم معده
– تحریک کننده اشتها
– نرم کننده سینه
– ادرارآور و کمک به هضم غذا
– جلوگیری از التهاب پلک و استراحت چشمان خسته ؛ به این طریق که چند قاچ به تازه را روی محل درد قرار دهید.
– از بین برنده بوی بد دهان
– مفید برای کاهش وزن، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر. اگر شما قصد افزایش وزن دارید، میوه به را مصرف نکنید.
– ضد سرطان به علت آنکه این میوه دارای آنتی اکسیدان می باشد.
– کمک به پایین آوردن کلسترول خون
– کمک به پایین آوردن فشار خون، به خاطر دارا بودن پتاسیم
– کاهش خطرات بیماری های قلبی، به خاطر دارا بودن ویتامین ث
– تحقیقات نشان داده است که میوه به ممکن است خاصیت ضد ویروسی نیز داشته باشند.

خواص آب به

– جلوی خونریزی را می گیرد.
– جلوی تهوع و استفراغ غیر ارادی را می گیرد.
– سردرد را برطرف می کند.
– از بین برنده تشنگی می باشد.

خواص هسته میوه به (به دانه)

– برای درمان ذات الریه، گلودرد، صدای گرفته و خشن مفید است.
– ضد تب
– مفید برای اسهال
– لعاب به دانه برای ترمیم زخم ها و سوختگی پوست در اثر آتش بسیار مفید است.

 

روغن به را چگونه می توان به دست آورد و چه خواصی دارد؟
به را کاملا بپزید و آب آن را بگیرید و آن را با روغن زیتون بجوشانید، آن قدر که آب آن تبخیر شود و فقط روغن بماند. به این ترتیب روغن به بدست می آید.
روغن به، برای جلوگیری از عرق کردن، سرگیجه، وزوز گوش و تقویت معده و کبد و قلب بسیار مفید است.
خاصیت مربای به
مربای به با عسل برای سلامتی بسیار مفید است و برای تقویت سینه استفاده می گردد.

خواص داروئی میوه به از دیدگاه طب سنتی

از نظر طب قدیم ایران به شیرین کیم گرم و تر و ترش و سرد و خشک است . روغن به سرد ، تر و

قابض و به دانه سرد و تر است .

۱)به تقویت کنده قلب است .

۲)ادرار آور است.

۳)نرم کننده سینه است .

۴)مقوی معده و دستگاه هاضمه است .

۵)قابض است .

۶)خونریزی را بند می آرود .

۷)به ترش مسهل است .

۸)به ترش برای تنگی نفس مفید است .

۹)به ترش استفراغ را بند می آورد .

۱۰)اسهال های ساده و اسهال خونی را درمان می کند .

۱۱)به بهترین و مفید ترین میوه برای مسلولین است .

۱۲)خونریزی از رحم را متوقف می کند .

۱۳)اثر مفید روی بواسیر درد .

۱۴)برای هضم غذا مفید است .

خواص به دانه از دیدگاه طب سنتی

۱- لعاب به دانه را روی زخم ها و سوختگی ها بگذارید تا باعث شفای سریع آنها شود .

۲-ضد تب است .

۳-اسهال خونی و ساده را درمان می کند .

۴- برای درمان جراحات گلو موثر است .

۵-سرفه را برطرف می کند .

۶- برای درمان تورم های داخلی بدن مفید است .

۷-برای التیام ترک پوست دست وبدن ، نوک پستان ، لب و بواسیر لعاب به دانه را روی موضع

بمالید .

۸-برای درمان خشکی زبان و دهان مفید است .

۹-آفتاب زدگی را با مالیدن لعاب به دانه بر روی پوست درمان کنید .

۱۰-جویدن به دانه برای تقویت نیروی جنسی مفید است .

خواص دم کرده گل و شکوفه به از دیدگاه طب سنتی

۱-سردرد را برطرف می کند.

۲- مقوی معده است .

۳-سینه را صاف و تقویت می کند.

۴-سرفه کودکان را برطرف می سازد .

۵-برای درمان بی خوابی دم کرده گل را با آّب بهار نارنج مخلوط کرده و قبل از رفتن به رختخواب

بنوشید .

خواص روغن به از دیدگاه طب سنتی

۱)برای برطرف کردن زنگ زدن در گوش مفید است

۲)سرگیجه را برطف می کند

۳)برای مداوای زخم های دهان مفید است .

۴)خونریزی ریوی را درمان می کند .

۵)اسهال مزمن را برطرف می کند.

۶)دوست کبد است و روم کبد را رفع می کند .

۷)زخم روده ها را درمان می کند .
خواص برگ وشاخه های به 

۱)جوشانده برگ درخت به ورم چشم را مداوا می کند .

۲)زخم ها را با جوشانده برگ به بشوئید .

۳)قابض است .

۴)ضماد برگ درخت به برای ورم چشم مفید است .

خواص به از نظر قرآن و احادیث

عقل را زیاد ، قلب ضعیف را نیرومند و معده را تمیز میکند بر نیروی دل می افزاید و ترسو را شجاع و فرزند را نیکو میکند و کسی که آن را بخورد خداوند تا چهل روز حکمت را به زبان او جاری میکند و همّ ( نگرانی ) را میبرد بخیل را بخشنده میکند و کسی که سه روز ناشتا آن را بخورد ذهنش صاف میشود و بر حلم و علم او می افزاید و از کید شیطان و لشکریان او حفظ مینماید.

خواص به از نظر قرآن و احادیث

عقل را زیاد ، قلب ضعیف را نیرومند و معده را تمیز میکند بر نیروی دل می افزاید و ترسو را شجاع و فرزند را نیکو میکند و کسی که آن را بخورد خداوند تا چهل روز حکمت را به زبان او جاری میکند و همّ ( نگرانی ) را میبرد بخیل را بخشنده میکند و کسی که سه روز ناشتا آن را بخورد ذهنش صاف میشود و بر حلم و علم او می افزاید و از کید شیطان و لشکریان او حفظ مینماید.

در ۱۰۰ گرم میوه به مواد زیر مواد زیر وجود است :

آب                           ۸۳ گرم

مواد قندی                  ۱۰ گرم

مواد نشاسته ای           ۵ گرم

کلسیم                     ۱۰ میلی گرم

فسفر                       ۱۷ میلی گرم

آهن                       ۰/۸ میلی گرم

پتاسیم                  ۱۹۵ میلی گرم

سدیم                    ۵ میلی گرم

ویتامین آ               ۴۰ واحد

ویتامین ث            ۱۵ میلی گرم

ویتامین ب ۱         ۰/۰۲ میلی گرم

ویتامین ب ۲        ۰/۰۳ میلی گرم

ویتامین ب ۳       ۰/۲ میلی گرم

 

درباره چترنگ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *