خانه / آشپزی / پیش غذا و دسر / آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ

 

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ

ژله سورپرایز گل و برگ

برای تهیه ژله سوپرایز گل و برگ ابتدا ژله رولیرو درست می کنیم. یک بسته پودر ژله رو با نصف لیوان یکم بیشتر آبجوش حل کرده ، روی حرارت غیر مستقیم می زاریم تا کاملا شفاف بشه بعد بلافاصله نصف لیوان بستنی وانیلی رو که یه راست از تو فریزر درآوردیم رو تکه های کوچک میکنیم و تو ژله میریزیم و اروم با نوک قاشق روشون میزنیم تا حل بشه. فقط در همون حد حل شدن باید باشه و حالت کف مانند روش بمونه و نباید کامل هم بزنیم وگرنه دو رنگه نمیشه…
بعد کف یه سینی که ارتفاعش نهایتا یک سانت باشه رو پلاستیک یا سلفون پهن میکنیم موادمون رو آروم میریزیم و میزاریم ۴۰_ ۳۵دقیقه تو یخچال ببنده .

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ (1)

بعد که درش آوردیم آروم رولش میکنیم و بعد دوطرفش رو با کارد مرتب می کنیم .

ژله سبز رنگ ساده هم درست میکنیم بعنوان برگ (نصف بسته + ۳/۴ لیوان آبجوش)

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ (2)

برای قسمت بالا که شکلاتیه یک بسته ژله آلوورا با سه چهارم لیوان آبجوش که حل کنید. یکم که از گرما افتاد یک و نیم بسته بیشتر دنت رو بهش اضافه کرده و در قالب از قبل چرب شده می ریزیم و در یخچال تا ببنده. من دنت نداشتم بجاش پودرکاکائو ریختم ولی با دنت خیییلی بهتر میشه بنظرم.

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ (3)

بعد یک بسته آلورا + ۱/۵ لیوان آبجوش را درست کرده ، خنک که شد نصف لیوان شیر به آن اضافه کرده و هم زده وبعد روی لایه شکلاتی میریزیم…. در یخچال …

وقتی بسته شد ژله رولی و ژله سبزرا روی قسمت سفید میزاریم

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ (4)

 

از یک بسته آلورا باشیر دیگه ای رو که دوباره درست کردیم رو و الان خنک شده ، یه مقدار میریزیم روش و در یخچال تا خودشو ببنده اگه نیاز بود با چندتا خلال دندان مثل حصار دورش بزارین تا فرم بهم نریزه بعد درشون بیارین…بعد بقیش الوررا میکس با شیرو میریزیم و در یخچال تا خوب و کامل ببنده

بعد که برش گردوندیم با شکلات چیپسی و مروارید خوراکی تزیین می کنیم و برش میزنیم.

این مقدار پودرای ژله ای ک گفتم بسته به قالب خودم بود. شما به نسبت قالبتون ژله ها را کم یا زیاد کنید.

آموزش تصویری تهیه ژله سورپرایز گل و برگ (5)

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

ژله مداد رنگی

آموزش تهیه و تزئین ژله به شکل مداد رنگی

طرزتهیه ژله مداد رنگی: در این مقاله از چترنگ با آموزش تهیه و تزئین ژله به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *