یکشنبه , بهمن ۱ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / آش و سوپ / برای سوپ دال عدس با برگه زردآلو

برای سوپ دال عدس با برگه زردآلو

سوپ دال عدس با برگه زرد آلو

مواد لازم برای سوپ دال عدس با برگه زردآلو

بلغور گندم ۱۲ ق غ
دال عدس ۱ پ
روغن کنجد ۲ ق غ
پیازچه خرد شده ۶ ساقه
تره خرد شده ۲۰۰ گرم
کدو سبز نگینی خرد شده ۲ عدد
گوجه فرنگی نگینی خرد شده ۴ عدد
برگه زرد آلو ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زیره سیاه ۱ ق چ
تخم خردل سیاه و زرد ۱

طرز تهیه سوپ دال عدس با برگه زردآلو

برگه زرد آلو را نیم ساعت خیس کنید .

پیاز را با روغن کنجد تفت دهید تا نرم و شیشه ای شود . زیره سبز را اضاف کرده ۳۰ ثانیه تفت دهید. کدو سبز نگینی خرده شده را اضافه کرده ۲ – ۳ دقیقه تفت دهید . گوجه های نگینی خرد شده را اضافه کرده مخلوط کنید . بلغور گندم را که از قبل ۱۰ دقیقه خیس کرده اید اضافه کنید .

تره و پیاز چه را هم اضافه کنید  و در آخر ۱ لیتر آب بیفزایید و در قابلمه را گذاشته نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بگذارید بپزد . برگه های زر دآلو را یک ربع آخر اضافه کنید .

تخم خردل را هم ۳۰ ثانیه با روغن کنجد تفت داده و در اخر به سوپ اضافه کنید .

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *