دوشنبه , آبان ۲۹ ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / ساندویچ و پیتزا / تارت سبزیجات

تارت سبزیجات

تارت سبزیجات

مواد لازم تارت سبزیجات

سویا دانه ریز ۲۰ گرم
روغن زیتون ۲ ق س
پیازچه خرد شده ۶ ساقه
کدو سبز قلمی ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
آرد گندم یک چهارم پ
بکینگ پودر یک سوم ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
فلفل تند ۲ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد

طرز تهیه تارت سبزیجات :

روغن زیتون را در تابه ریخته روی حرارت گذاشته پیازچه را نیم سانتی خرد کرده به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید .

قارچ را نگینی خرد کنید.

کدو را با پوست نگینی خرد کنید و به همراه قارچ به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید .

سویا را که خیس کرده اید آبش را گرفته و به تابه اضافه کرده مخلوط کنید .

فلفل دلمه خرد شده و بلانچه شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید  و به طبخ ادامه دهید . فلفل و نمک به اندازه ی کافی بزنید و پنیر پیتزا را با مواد مخلوط نموده هم بزنید و کناری بگذارید خنک شود .

برای تهیه خمیر تارت تخم مرغ ها را هم بزنید یکدست که شد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده مخلوط کنید خمیر یکدست شود و رویش را پوشانده یک ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند . خمیر را به دو قسمت تقریبا مساوی تقسیم نموده یکی را کف قالب تارت باز کنید به وری که دیواره ها را هم بپوشاند و مخلوط سویا را رویش ریخته و نیمه ی دیگر خمیر را هم باز کرده روی مواد را بپوشانید و رویش در صورت تمایل با تخم مرغ رومال بزنید و به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد و طلایی شود . ۵ دقیقه آخر شعله ی گریل را روشن نکنید تا روی تارت هم برشته شود .

یا این که میتوانید مانند تصویر خمیر تارت را قالب زده در قالب های مافین بگذارید و داخلش را با مخلوط سویا پر کنید و در فر بگذارید .

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

درباره چترنگ

پیشنهاد میکنیم

%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%db%8c

نان بلغاری

مواد لازم نان بلغاری گرم شیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰۰ گرم آرد ۲ و۱/۲ق …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *